søndag den 29. april 2012

Nr. 50!

I går rundede jeg 50 oldemorfirkanter til mit kommende barnevognstæppe. Og sådan her så den heldige milepælslap ud:


Det er et super hyggeligt langtidsprojekt, men nu begynder jeg at ane en ende et sted, og det passer mig også glimrende. Jeg skulle jo gerne blive færdig, inden pigebarnet flytter hjemmefra - og også helst inden, hun flytter ud af min mave. Mit mål er mindst 80 firkanter, så med en gennemsnitsproduktion på 1 pr dag, så skulle jeg være klar til sammenhækling og hæftning om en måned. Og den deadline må I gerne holde mig oppe på!

I mens nyder jeg synet af stablerne, som bliver flere og flere.
 

Smukt ser det ud! Jeg glæder mig til at vise jer det færdige resultat!


lørdag den 28. april 2012

En helt speciel gave til min baby...

Jeg har mange "gamle" veninder, men kun én, jeg har kendt hele vores fælles liv. Sådan nogle venskaber er jo en gave i sig selv, men i går bragte det endnu én med sig. Selvsamme veninde har nemlig været i det kreative hjørne og lavet en uro til lillepigen. Og hvilken uro!!

Har I nogensinde set mage til eventyrligt bondegårdscirkus af en babygadget? Der er lagt både tid og tanker i den fine kreation. Prismerne pyntede på Sidsels værelse, da hun selv var barn, og de yndefulde dyr var bordpynt (!?!?!) til vores fælles nytårsfest i vinter, hvor projekt baby stadigvæk var så nyt, at maven ikke kunne ses, kønnet var ukendt, og jeg både kunne gå i høje hæle og danse moderne uden at få elefantankler. Så der er altså masser af minder gemt mellem de farvede bånd.
Og således leveres en generations tosserier videre til den næste...



Jeg er SÅ meget fan af originaler - både når det kommer til uroer og mennesker!

Lucky Number 8

Det kan nogle gange godt betale sig at have lykketal!

I går havde Mads planlagt casinoaften. Aalborg Casino har aftaler med forskellige restauranter i byen, hvilket betyder, at man kan købe en middag inkl entre og for 140 kr jetoner til den lokkende gamblerkælder. Det tilbud bed vi på, og så skulle der ellers spilles. Mads havde godt med held i starten og fik ret hurtigt middagen tjent ind (og vekslet til kontanter, heldigvis), mens det gik noget op og ned (nok mest ned) for mig. Men jeg endte alligevel med at være den sidste med jetoner i den sorte pose. Jeg havde netop spillet 100 kr på sort på rouletten, da Mads kommer hen, tager en 20er ud af min spinkle bunke og siger: "Det er nu den rammer din 8er". Jeg når kun lige at snerpe let sammen over, at han sådan uden videre spiller 20 af mine kostbare kroner, inden rouletten stopper og kuglen lige så langsomt triller på plads - på nummer 8!! Og bare lige for en god ordens skyld, så betyder det altså pengene 36 gange igen. Det mærkelige er, at jeg har været på casino i Aalborg én gang før for flere år siden, også sammen med Mads. Og den gang vandt jeg også på nr 8! Så jeg begynder at tro på lykketal!

Nu ligger der 800 kr i min pung, som ikke var der i går, og venter på et blive brugt på et eller andet særligt. Jeg tror de skal gå til næste kæresteaften - vi har nemlig aftalt at skiftes til at finde på aktiviteter den kommende tid (eller så længe mine ben kan bære min mave). Og selvom det frister, er det nok bedst at det ikke bliver casino næste gang.

Har I nogle gode forslag?

torsdag den 26. april 2012

Hvorfor man ikke skal forlænge sin middagslur med 15 min...


Med sådan en udsigt fra vinduet var det sengen, der lokkede mest, da jeg kom hjem fra seminariet ved middagstid i dag.
Og hvilken lur jeg fik mig! I ved, den slags, hvor man svæver lige på grænsen mellem søvn og bevidsthed, så man hele tiden fornemmer præcis hvor dejligt, der er under sådan en dyne midt på dagen. Derfor blev alarmen da også lige udskudt et kvarter, da telefonen begyndte at bimle. Men som med alt andet godt, bør man stoppe, mens leget er god. Jeg havde nemlig planer om at cykle hjem til min mor (på hendes cykel, som hun begyndte at mangle efter forlænget udlån til doven datter). Da jeg kiggede ud af vinduet småregnede det, men det var ikke værre end hvad et par gummistøvler kunne overkomme. Lige som jeg åbnede døren blev småregnen så til regulær regn. Men med hætten oppe var det ganske ok at cykle i. 5 minutter senere måtte regnen kategoriseres som kraftig, og det var ikke så sjovt endda, men jeg var snart halvvejs på turen og ved ok mod. Så kom der noget, der lignede et skybrud. Tunge, tunge dråber væltede ned over mit ansigt, og mine leggins begyndte at svøbe sig til mine kolde lår. Jeg nåede lige at tænke "nu mangler det bare, at det begynder at hagle", og så begyndte de små hårde hvide sataner eller at dumpe ned fra himlen - og direkte ned i mine gummistøvler, der nu ikke kunne klare presset længere. Da jeg svingede ind i min mors indkørsel lignede jeg mest af alt en druknet hvalros.
Og ironien i det hele: Den cykeltur varede et kvarter. Så hvis jeg ikke havde forlænget den der fantastiske lur, så var jeg højst blevet udsat for lidt småregn. 
Dovenskab betaler sig aldrig! På den anden side: Jeg ved ikke, om jeg var blevet forkælet helt så meget med rosinbrød og varm te hos min mor, hvis jeg var nået frem i tør tilstand.

Det er aldrig så vådt, at det ikke er godt for noget!

God regnvejrsdag derude :)

onsdag den 25. april 2012

Farvel-cookies

med chokolade og havregryn


I dag tager jeg afsked med mit studiejob gennem de sidste år, nemlig KUL, som ligger i Nordkraft. En dejlig arbejdsplads, som dog nu må lade pladsen for eksamenslæsning, gravidgymnastik, aftenhvile til fødderne og ikke mindst en kommende baby. Jeg har valgt at gå på fuld barsel både fra studie og job, og er bare så glad for den beslutning.
Nå, men altså min sidste vagt falder sammen med et personalemøde, så de kære kolleger skal da have en bid sødt at huske mig på. Valget faldt på disse ChokoOat Cookies. Opskriften har jeg tyvstjålet fra frk Cookie Crumble herself, og opskriften kan I finde ved at følge linket. Hun har ganske ret - de er lette at lave og de smager forrygende :)


Kan I fornemme, at der er lidt "chokoflager" over dem. Næste gang tilføjer jeg appelsin, og så tror jeg, jeg er sendt direkte tilbage til boden i folkeskolen - hvor netop chokoflager var hofretten!

Og apropos hof, så tjek lige min kejserlige kagedåse ud! Den er hjembragt af min veninde Nina hele vejen fra Italien, og det er min absolut favoritdåse!


Ja ja, man siger farvel med stil, gør man!

mandag den 23. april 2012

Crème Brûlée - Farligt let at lave..

En af dagene op til jul, da jeg var ved at gøre de sidste gaveindkøb, faldt jeg over det fineste Crème Brûlée-sæt og ærgrede mig over, at jeg ikke havde nået at få det på ønskesedlen.
Men så er jeg så heldig at have en svigerinde med særlig sans for min smag, og hun havde sørme, helt på eget initiativ, købt selvsamme sæt til mig. Hvor heldig har man lov at være?
At der så skulle gå flere måneder, før sættet kom i brug, det er så en anden historie - men nu hvor jeg har haft debut som Crème Brûlée-mager, tror jeg, jeg får svært ved at stoppe igen!


Jeg lod mig inspirere af Arlas opskrift. Min udgave rækker til fire små ramekiner:

1 1/4 dl minimælk
1 1/4 dl piskefløde
3 æggeblommer
1/2 dl sukker
Kornene af en halv vaniljestang (er sikker på det ikke skader spor at bruge en hel!!)
Rørsukker til låget

Bring mælk, fløde, sukker og vanilje i kog under omrøring og pisk det lidt ad gangen ind i æggeblommerne. Sigt massen og fordel den i ramekinerne, hvorefter de sættes i ovnen ved 100 grader varmluft i ca. en halv time - til cremen har sat sig.



Sådan ser godterne ud, når de er kommet ud af ovnen, meeen, de skal lige tre timer på køl, inden det bliver rigtig sjovt.

Og så skal de ellers drysses med et jævnt lav rørsukker og enten en tur i ovnen under grill - eller en tur under bundsenbrænderen. Sidstnævnte blev løsningen herhjemme - og da der var tale om en ny køkkengadget, der skulle i brug, ja så fik Mads æren :)


Desserten kan kombineres med diverse tilbehør alt efter smag og årstid, men jeg nyder den også i sin rene form. Kombinationen af den kolde, bløde vaniljecreme og det sprøde varme sukkerlåg er og bliver en klar dessertfavorit!

Jeg havde fået bildt mig selv ind, at den var frygtelig svær at lave, men det er bestemt ikke tilfældet - så kan kun anbefale folk at komme i gang :)

lørdag den 21. april 2012

Tulipantid!

Jeg ved godt, at det ikke er særlig originalt er være pjattet med tulipaner. Tulipaner er vel for blomster hvad en solskinsdag i maj er for vejret: meget svære ikke at holde af!

Da vi købte haven sidste år, var tulipansæsonen forbi, så i år er første gang, jeg prøver det der med at se mine egne tulipaner vokse op af jorden og springe ud. Det kunne jeg godt vænne mig til!
Haven er både beboet med nye, nøje udvalgte, som jeg selv lagde i jorden i efteråret, og med store områder af gengangere, som jeg endnu ikke kender farven på. Men jeg hilser dem alle velkommen!




Det er vist hvad man kalder naturlig skønhed!

fredag den 20. april 2012

Minitærter med gedeost og asparges

Det startede egentlig med, at jeg skulle købe to oste og bage et knækbrød. Og at Mads skulle købe et stykke godt pålæg hos slagteren ved siden af hans arbejde. Og at vi så skulle spise en sen, let hapsemiddag, når han fik fri ved 21-tiden.
Men pludselig gik der kogekone i pigebarnet her, og pludselig blev det lidt af et festmåltid på sådan en dejlig lille-fredag.

Disse små vidundere var en del af menuen:


De er lavet med inspiration fra en opskrift i AMOs fødseldagsbog, men jeg valgte at pifte dem lidt op (og at bruge en færdig tærtedej, selvom det plejer at være no-go herhjemme)

Opskrift til ca 10 stk:
1 rulle færdig tærtedej (eller en portion hjemmelavet)
10 grønne asparges
1 håndfuld frisk spinat
1 rulle gedeost
pinjekerner
chiliolie
acasiehonning
havsalt

Stik tærtebunde ud med f.eks. et stort glas eller lille skål og buk kanterne let, så du laver en kant. Læg et par spinatblade i bunden af hver tærte og fyld ud med et par skiver gedeost. Top med skiver af grønne asparges i passende størrelse (og husk at knække den seje bund af først) drys med pinjekerner og pensl med en blanding af honning og chiliolie (alt efter chili-trang kan lidt af olien erstattes af alminelig olie). Giv til sidst tærterne et godt skvæt havsalt og bag dem i ovnen i 10 min ved 230 grader.

Før:

Og efter:


Bundene blev meget sprøde, helt crackerlignende. Så hvis man gerne vil bevare lidt af butterdejsfornemmelse kan man vælge at skrue lidt ned for varmen og lidt op for bagetiden. Det er jo smag og behag.

Måske er det dårlig stil at rose egen mad, men disse tærter smagte altså virkelig godt. Og så er de super lette at lave, så det bliver afgjort ikke sidste gang, at jeg gør det. Tror de vil pynte på de fleste middags/frokostborde.
De pyntede i hvert fald i går!


Menuen stod derudover på hjemmebagt ciabattabrød og knækbrød, blandede oste og kyllingepaté fra Rokkedahl. Ja og så debuterede jeg udi crème brulée kunsten igår. Men det fortjener vist et indlæg for sig selv :)

torsdag den 19. april 2012

En pose med blandet kultur, tak!

Jeg må nok se i øjnene, at der kommer en periode snart, hvor aftenerne ude bliver noget reducerede. Vi har godt nok allerede planer om, at lillepigen skal med en tur til "udenfor-hegnet-koncert", når Leonard Cohen spiller open air koncert i Aalborg sidst i august. Og der skal bestemt også være plads til, at både Mads og jeg kan tage en aften ud af huset indimellem. Lige i starten tror jeg bare slet ikke, jeg har hverken energi eller lyst.

Så derfor må man jo fylde på kulturtanken på forhånd, så der er lidt til depoterne. Og man må sige, at det er det jeg får gjort i denne uge!

Tirsdag brugte min mor og jeg hele dagen på først at spise og shoppe os gennem Århus for til sidst at se Chess på Århus Teater. Det var min julegave til hende - som tilbehør til den teaterkiggert, hun havde ønsket sig (og som hun glemte at tage med til Århus - så er det godt, den kan bruges til fuglekiggeri også)

Det er mange år siden, jeg har set sådan en helt klassisk musical, og jeg nød det i fulde drag. Hende Maria Lucia synger dælme godt - ja og så blev man jo også lidt nostalgisk. Frk. Nørd her har nemlig selv gået til skak i sine yngre dage.

I morgen satser jeg stærkt på, at der skal grines igennem. Krysters Kartel besøger Aalborg, og Mads har været så sød at købe billetter til os!


Jeg er så spændt på, hvad de har fundet på af nyt og gammelt. Regner selvfølgelig med et glædeligt gensyn med Sandy og Jeff - men bare Troels Malling rynker på næsen, så er jeg på vej ned af stolen af grin, så det bliver vist en succes lige meget hvad.

Lørdag står den så på movie and a dinner med pigerne fra klassen (Vi starter med filmen, så der er god tid til snak og drinks i forbindelse med maden). Det er en film jeg har glædet mig til læææænge, nemlig En kongelig affære!

Når jeg ikke spillede skak som teenager, ja så dyrkede jeg det royale, både før og nu. Min absolut yndlingshistorie er tragedien om Strueense og Caroline Mathilde. Den har det hele og lidt til - og så bliver det da ikke værre af, at Mads Mikkelsen tager tjansen som idealistisk førsteelsker. Uha, jeg tror det bliver et par gode timer.

Derudover er der jo i disse dage Ordkraft på Nordkraft. Jeg var selv involveret sidste år pga min arbejde på KUL, men i år er jeg ikke inde over projekterne. Håber dog jeg får tid til at komme ned og snuse lidt rundt. Programmet bugner med spændende tilbud - bl.a. kigger flere bloggere forbi.

Det var et indblik i Maries private kulturkalender. Typisk at sådan noget altid lander lidt oveni hinanden - men også ganske hyggeligt med perioder, hvor man bare springer fra den ene gode begivenhed til den anden!

onsdag den 18. april 2012

Rød og sød - grøn og skøn

Man kunne godt tro, at overskriften henviser til min AAB-elskende, venstreorienterede bedre halvdel og hans - for tiden - ret økologiske kæreste (ja, jeg savner farve på neglene, og syntetisk jordbærduft i min shampoo). Men nej.. overskiften henviser derimod til, hvad vi hver især drak til vores aftensmad. Vi har nemlig godt gang i saftpresseren for tiden.



Som det oftest er med mine saftprojekter, så er der brugt, hvad jeg lige havde ved hånden. En sjælden gang køber jeg målrettet ind til et rigtigt lækkert glas, men jeg synes en af de gode ting ved sådan en presser er, at man kan putte det i den, som man måske ellers ikke ville få spist.

Til den skønne grønne blev der brugt:
4-5 "klumper" optøet spinat (frisk vil nok være at foretrække)
ca 5 cm agurm
en håndfuld mynteblade
to æbler

Safteksperterne vil nok derudover foreslå en skefuld sund olie til at binde vitaminerne, men det har jeg altså ikke fået for vane at putte i endnu.
Drikken smagte omtrent så frisk, som den ser ud. Ikke for sød, men stadig behagelig i smagen og en rigtig tørstslukker.  Jeg forestiller mig, at lime, ekstra mynte og så et skvæt rom ville klæde den på en lun sommeraften (ja, jeg savner også alkohol)

Til den søde røde blev der brugt
En appelsin
Et æble
en halv pose optøede tranebær

Drikken burde måske blive omdøbt til den sur-søde røde, for tranebærrene gav et godt syrligt pift til den ellers søde kombination af æble og appelsin. Dog ikke mere syrligt, at Mads, var utrolig tilfreds - selvom han ikke har en helt så sur tand som mig.

Ja, som I måske kan fornemme, så gik den grønne til mig og den røde til Mads - der skal jo være sammenhæng i tingene :)

mandag den 16. april 2012

Vesterhav og venindehygge

er og bliver en dejlig kombi!

I går vendte jeg hjem efter to nætter i Kristines forældres sommerhus sammen med en flok af tøserne fra seminariet. Det var en tur, der så absolut stod i hyggehjørnets tegn. Billederne taler vist næsten for sig selv!








Var der nogen, der kaldte os et madglad rejsehold?

Og så gør det jo ikke noget, at man bliver et par erfaringer rigere på sådan en weekend. Jeg har nu lært, at husblas er djævlens værk, og at man ikke skal soppe i bølgen blå, når man har snørregummistøvler på!

Druknede tæer og en meget klumpet citronfromage kunne dog ikke ændre på det faktum, at det var en fantastisk weekend. Glæder mig allerede til næste hyggeprojekt :)

torsdag den 12. april 2012

En elefant kom marcherende...

hen ad hæklenålens fine pind...


Jeg er så småt ved at lære at hækle de små populære tøjdyr. Selve hækledelen går nu næsten som smurt, meeen.. så skal delene sys sammen, der skal klippes øjne ud, og ja, så bliver jeg igen mindet om, at jeg rent faktisk er født med 10 tommelfingre.

Alligevel er jeg ret godt tilfreds med denne lille klatøjede elefant. Synes altså han er sød. Han er lovet væk til niecen, som i går var så vild efter at få fingrene i mine hæklerier, at hun "altså kun ville have maven". Nu er der en hel elefant klar til hende. Der er imidlertid kommet det problem, at Mads meget hurtigt knyttede sig til det lyserøde vidunder, og han har ikke helt let ved at give slip på sit nye kæledyr.
Heldigvis er der mere garn på lager, så mon ikke vi finder en løsning :)


Hvilket dyr synes I, jeg skal hækle som det næste?

tirsdag den 10. april 2012

Mad og kærlighed

Påsken er slut for denne gang, og der er hverdag et par uger, inden læseferien skydes ind.
Trods det meste af ferien var præget af sygdom vil jeg huske denne påske som ganske fantastisk. Mads og jeg havde nemlig den skønneste tur til Ebeltoft. Kærestekvalitetstid i lange baner - og selvfølgelig masser af mad!
Her følger lige et par billeder fra den hyggeligste, mest kitchede kro, hvor vi spiste lørdag aften. Mads fik verdens største schnitzel, og derudover havde jeg et glædeligt gensyn med både kinakålen og marengsfuglereden - to størrelser, jeg troede, havde forladt det danske køkken for bestandig. Men man har vel lov at være heldig ;) 

Jeg ser nu frem til næste weekend, der også byder på kvalitetstid - denne gang med studietøserne. Heriblandt Carina og Kristine - sidstnævnte har været så heldig at låne sine forældres sommerhus. Og så skal der nok lige hygges igennem!

torsdag den 5. april 2012

Kuldskær torsdag

Der er noget, jeg har tænkt over...
Hvordan kan det være, at foråret, den tid på året, hvor man bare har lyst til at kigge på blade, der springer ud, grave i jord eller drikke the under vattæpper i solen, spise is og de første jordbær og i det hele taget bare lufte ud, mentalt og i kolonihaven; hvordan kan det være, at det også er den tid, som er allermest belastet af eksamenstravlhed og influenzaepedimier?

I fornemmer måske, hvad der har ramt mig? Og hvad der er grunden til stilhed det sidste stykke tid. En uge med påskeslutspurt og deadlines på seminariet blev direkte erstattet af en lille uge med influenza. Der er nu kun en meget snottet næse tilbage, og derfor var der energi til at mødes med resten af min post-syge familie til et par timers hygge tidligere i dag. Vi fandt æg i skoven og spiste meget fin og gul påskekage.




Nu er der igen søgt tilflugt under tæppet i håb om at varme og afslapning kan fordrive den sidste snue. I morgen tager Mads og jeg nemlig på weekend til Ebeltoft, hvor den står på råhygge og kæresteforkælelse.
NØJ hvor jeg glæder mig!

God påske derude :)