søndag den 23. december 2012

Der er ikke længe til...

Engang var december den længste måned i året. Og den 24.december føltes som 5 dage samlet på en.
Nu er lillejuleaften her, næsten inden jeg nåede at finde julestemningen frem, og i morgen skal vi holde jul med Ingrid for første gang. Indtil for et par dage siden tænkte jeg ikke så meget over det, men nu er hun begyndt at grine, når vi synger "højt fra træets grønne top", der er dukket pakker op med hendes navn på, og i dag har hun været nøjagtig ligeså ustyrlig som børn, der faktisk forstår, at den står på sukkerchok og gaveamok i morgen. Og det har altså gjort mig varm om hjertet. Så mens risengrøden bobler i ovnen, julekjolen med matchende hagesmæk ligger klar, og Alene Hjemme 2 kører i baggrunden, får julestemningen tag i mig. Og så ski hul i, at møblet, der skulle have huset et snelandskab, i stedet ligner december måned efter et bombenedslag!
Defor: fra hele mig til alle jer! Glædelig jul!

søndag den 25. november 2012

Dårlige kombinationer

25 års fødselsdag ud fra konceptet: "Vi sørger for lidt at spise og meget at drikke" matcher bare ikke livet med et menneske på 4 mdr. Jeg var endda fornuftig og lå i min seng halv 3, men tror barnet har en radar. Når vi virkelig gerne vil sove vil hun ikke, og Kl kvart i 4 var hun klar til kamp. Og selvom Mads var dagens helt i sutsko og tog morgenflasken, så var det ligesom så som så med nattesøvn derefter. Jeg blev på skift holdt vågen af barnepluddder, dårlig samvittighed overfor min trætte mand og begyndende tømmermænd, så kl 7 stod jeg op, og nu nyder jeg en gåtur i min søvnige by. Næste stop er sofaen og ja... Dårlige kombinationer kan godt ende med at blive helt hyggelige

tirsdag den 20. november 2012

Så længe man bare tænker det..

Som udgangspunkt vil jeg egentlig mene, at jer er et helt ok menneske, der ønsker det bedste for andre. Men nogle gange... Ja nogle gange så stikker min indre grimme trold sit ansigt frem. Det var f.eks. Ikke helt populært, da jeg engang sagde, at hvis et trafikuheld var uundgåeligt, og hvis der absolut skulle omkomme nogen i det, så foretrak jeg Pia Kjærsgaard frem for en uskyldig familiefar. Den slags tanker skal msn vist holde for sig selv. Hvis altså ikke man er Casper og Frank. Hvis du endnu ikke har det deres show, så brug lige et par minutter på at se denne skamløshed sjove sang med de to der nu engang kan tillade sig lidt mere end os andre...


http://www.bt.dk/kendte/se-videoen-casper-og-frank-sviner-kendte- 

søndag den 18. november 2012

Kan ét ord sige mere end 1000 billeder?


Jeg så engang en plakat ved en busholdeplads. Med store bogstaver stod der (noget i stil med): 1000 ord siger mere end et billede. Og så havde man simpelthen ”malet” et billede af ene ord. Så vidt jeg husker, forestillede billedet en kendt forfatter, som ordene så dannede en tekst om. Jeg var ret vild med ideen. Måske fordi jeg er ret glad for ord.
Ordsprog kan godt låse os fast i nogle opfattelser af, hvordan verden hænger sammen. Jeg vil ikke underkende, at billeder kan sige mere end 1000 ord. Men ord kan også danne smukke, smukke billeder.
Væver jeg? Tænker I ”hvorfor alle disse ord i indlægget?” Og det skal jeg sige jer. Jeg har stor respekt for ordet, såvel som billedet, men det er førstnævnte, jeg i højeste grad har i min magt. Derudover har min hverdag forandret sig til sådan en, hvor der sjældent er tid til gennemtænkte fotografier – højst snapshot af en baby sendt af sted til kæresten med ord som ”se hvor flot hun savler”. Til gengæld er der tid til ord. Til drømme, overvejelser, indre diskussioner, hverdagsanekdoter og hjemmestrikkede eventyr på rim og melodi.
Derfor bliver bloggen fremover mere end ”ordblog” –selvfølgelig stadig med billeder hist og pist. Jeg har aldrig og vil heller ikke nu have regler for, hvad den må indeholde, men har blot besluttet at ændre en smule kurs, i og med at mit liv har gjort det samme.

Så i stedet for at afslutte med en række billeder, vil jeg afslutte med en række af de ord, der fylder hos mig denne søndag morgen – og så kan I jo selv se, hvilke billeder det vækker hos jer.

Træthed
Julepyntsfrustrationer
Morgennusseri
Boligdrømme
Rundstykkecrawing
Babykinder
Kærlighed


Og lur mig så ikke, om mind næste mange indlæg nærmest udelukkende kommer til at bestå af billeder. Det der med at lægge langstrækte planer er i hvert fald ikke noget, jeg sådan generelt har held med for tiden ;)


søndag den 4. november 2012

Dåbsdag!

Jeg sidder og nyder de sidste timer af vores "dagen på dåben". En dag der har været præget af den stemning, der altid er ovenpå en vellykket festlighed. En blandning af lettelse, træthed, tak-for-sidst-samtaler og restespisning. Og heldigvis i selskab med en glad datter, der bare nød at være centrum i går.

I hvert fald det meste af tiden. For de første par minutter i kirken så hun sådan her ud:


Det gik heldigvis hurtigt over, og da præsten hældte vand i hovedet af vores lille trold, lignede hun en, der gerne ville have en tur til.
Resten af dagen var hun i topform og både Ingrid, Mads og jeg nød en dag i den nære familie og de søde sagers tegn:






En dejlig, dejlig dag lige efter vores hoved! Og så skal en tak lyde til blogland.
Opskrift og udstikkere til småkagerne har jeg fået af den kære Cookie-Kristine. Brownies var efter chokolademesteren Annes forskrifter og de to over-the-top-men-jeg-har-stadig-lyst-til-to-stykker-cheese-cakes har jeg fundet hos Camilla. Det er dejligt med sådan et land fyldt med kageinspiration. Og hvem ved, næste gang vi skal fejre Ingrid, må hun måske smage på de søde sager. Men som det ses på billedet, er en god flaske stadigvæk at foretrække :)

torsdag den 1. november 2012

Tiderne skifter

For ud over at vi er gået ind i vintertiden (ikke særlig populært med en baby i huset), så føles det også som om vi er på vej ind i en ny epoke i lille Ingrids liv. Man siger at spædbørn udvikler sig gennem en række tigerspring - perioder hvor udviklingen går særligt hurtigt. Og sådan en har Ingrid vist været igennem for nylig. Vores lille pige har fået skærpet opmærksomheden, hun holder hovedet selv, og hun griner når man pjatter med hende (eller det vil sige, nogle gange sender hun bare eg skævt smil, som om hun tænker "mor det er meget sødt at du står over mig og leger grisemonsterklovn, men du er faktisk ikke særlig god til det). Derudover kan de tre måneder også ses og mærkes rent fysisk. Hun er en lille basse, som vokser med lynets hast (men så har man jo en undskyldning for lige at shoppe lidt mere babytøj) Heldigvis kan hun ikke vokse fra, at hun er verdens største guldklump. Se selv!


På lørdag skal yndlingsbassen så officielt have sit navn. Kjolen er syet af farmor, og båret af de fire ældre fætre og kusine. Kirken er den samme, som jeg blev døbt i 26 år og 1 dag før Ingrid. Det er lige i min ånd, jeg kan nemlig godt lide traditioner! Og jeg glæder mig til at holde den første fest for vores datter. 

Derfor er der også et køkken, der kalder, mens hun sover. For vi skal jo ikke gå ned på kage - som der selvfølgelig følger billeder af, hvis de bliver, som de skal!


tirsdag den 30. oktober 2012

Hay Day

Og nej, overskriften refererer desværre ikke til, at jeg har brugt dagen på at købe mig fattig i ting fra Hay. Det refererer til en tidsrøver, der har sneget sig ind på min iPad. Et lille drilsk spil, som drejer sig om at drive en bondegård - og som selvfølgelig er så smart skruet sammen, at man aldrig bliver færdig. For der er altid et nyt mål der skal nåes.. Lidt ligesom ude i virkeligheden.


Jeg har altid været en hund efter spil. Min veninde har sammenlignet mig med Brandon Walsh. Pligtopfyldende, skrivelysten elendig danser med anlæg for ludomani. Som barn ønskede jeg mig brændende, at min mor blev millionær, så hun kunne kvitte arbejdet og spille Dam med mig hver dag, når jeg kom fra skole. Og på weekender hos min far kunne vi blive helt væk i forsøget på at slå rekorder i Flipper. Så nej, jeg har det nok ikke fra fremmede. Da jeg i dag skulle have mit timelige bondegåtdsfix, mens Ingrid sad hos mig, og det 3 mdr gamle geni pludselig lod en finger glide over skærmen, ja så gik det op for mig, at kæden af spilleryttere nok ikke slutter her :-)

Gør I det også i nørdede overspringshandlinger? Og har I et alterego fra en tv-serie?

søndag den 28. oktober 2012

Giv mig i dag mit daglige brød!

Så er vi snart gennem uge 1 i vores hjemmestrikkede diæt, og det er gået forbløffende godt.
Jeg var til fødselsdag i onsdags, hvor jeg tillod mig at spise rugbrød til aftenens kolde fiskebord - og så fik Mads og jeg i går overbevist hinanden om, at rittersport med marcipan godt kunne passe til principperne. Mørk chokolade og mandler er jo ok i små mænger (sukkeret og det faktum, at vi fortærede en plade hver, taler vi ikke mere om). Men derudover har jeg holdt mig på rette sti. Morgenmad og aftensmad har ikke været noget problem. Skyr med frugt og nødder om morgenen og diverse lækre kød/grøntsgagsretter om aftenen. Nej den største udfordring har været at finde alternativer til de hurtige madder, min frokost plejer at bestå af. Og at gå forbi bagere uden at hoppe på den først synlige portion boller! Ja tænk sig, jeg savner faktisk brød mere, end jeg savner sukker (selvom konkurrencen er tæt)

I dag forsøgte jeg mig derfor med et alternativ til rugbrødet, nemlig dette stenalderbrød:

Jeg er helt og aldeles forundret over, hvordan et brød helt uden mel kan være så lækkert, men det er det virkelig, og nu er min frokost sikret resten af ugen!

 Opskriften har jeg fundet her, dog har jeg ændret en smule ud fra hvad der lige var i forrådet. Min udgave lyder derfor sådan her:

100 g græskarkerner
100 g solsikkekerner
100 g hørfrø
100 g sesamfrø
100 g mandler - halvdelen hele, halvdelen hakkede
100 g hasselnødder - hele
5 æg
1 dl olivenolie
to tsk salt

Fremgangsmåden er noget så enkel - du blander ganske enkelt det hele sammen, putter massen i en smurt brødform, putter denne form i ovnen - når den er 160 grader varm - og lader brødet bage i 1 time.

Det smager altså virkelig godt, sådan lidt en blanding mellem rugbrød og knækbrød. De bagte nødder får det til at dufte fantastisk, og vi har bestemt os for, at der afgjort er tale om en genganger.
Jeg kan godt lide, når noget, man laver som en slags erstatning til noget andet, faktisk ender med at være mindst lige så lækkert som originalen. Og man skal nok netop ikke tænke på det som en erstatning, men som en selvstændig ret på repertoiret. Jeg kunne f.eks. godt finde på at servere det, næste gang der er brunch eller ostebord i sigte!

Lige meget hvad, så kan jeg varmt anbefale at prøve det af! Om ikke andet, så bare for at nyde det smukke syn ;)


Lad mig lige slutte af med at understrege, at jeg godt ved, at der er meget at anklage denne diæt for, f.eks. er dette brød jo spækket med fedtstoffer. Vores lille projekt skal ikke forstås som en livsstilsændring, men ganske enkelt som et forsøg på at se, hvordan vi reagerer på en periode uden stivelsesholdige produkter og tomme kulhydrater. Indtil videre går vægten i hvert fald den rigtige vej - ned ad. Et andet mål er at få nogle andre vaner ind i hverdagen. Jeg er sådan en, der let kunne spise en pakke frisk pasta på egen hånd, sådan en, som altid bestiller ekstra ris til thaimaden og sådan en, som ikke kan få nok af hvidt brød og nye kartofler - med rigeligt med smør til begge dele. Så hvis denne lille kur kan hjælpe til at tænke i andre baner, kunne det være en god gevinst. Ovenstående mad vil jeg aldrig undvære helt - jeg elsker det jo. Men tror det kunne være meget sundt, hvis det kom til at fylde lidt mindre på tallerknen.


mandag den 22. oktober 2012

Tilbage til stenalderen

Herhjemme er vi netop hoppet på et forsøg. Et madforsøg. Jeg vil altid gerne tabe mig. Og jeg har altid lyst til kage. Og hvidt brød med smør. Og chokoladekarameller. Og... Det gør altså bare et vægttab besværligt. Så nu forsøger jeg mig (i selskab med Mads) med et sæt simple regler, inspireret af stenalderkost-princippet. De næste to uger vil vi skære sukker, korn, ris og kartofler ud af kosten og i stedet satse på proteiner og grøntsager (og frugt i rimelige mængder). Vi lagde ud her til aften med en grøn udgave af brændende kærlighed


Bacon, bløde løg, rødbeder og mos af selleri, broccoli, løg, gulerødder, samt lidt mælk og smør og godt med krydderier. Det smagte fortrinligt og jeg savnede ikke mine obligatoriske kulhydrater!

Jeg glæder mig rigtig meget til de næste par uger, især fordi det har vækket min gastronomiske fantasi. På det sidste har jeg været noget så ideforladt, men med sådan et dogmesæt at tage hensyn til, hjælpes man i gang med overvejelserne, og nu kan jeg ikke vente med at komme i gang med diverse eksperimenter .

Vil naturligvis forsøge at holde jer opdateret :-)

onsdag den 10. oktober 2012

Årstider..

Hvor jeg dog elsker dem og deres skiften.

Og man ser det hele endnu mere på de mange barnevognsture! Lige nu nyder jeg gyldne blase, skarp sol, vind i ansigtet - og harme tæpper og te bagefter!









søndag den 7. oktober 2012

Hæklede gaver - til mig selv

På det sidste er jeg rundt omkring på blogland faldet over nogle super lækre armvarmere.opskriften har ikke været tilgængelig, men der er til gengæld blevet linket til hæftet Hæklede gaver




Jeg låner indimellem hæklebøger på biblioteket og bliver oftest skuffet fordi der er overflod af usmagelighed - veste af oldemorfirkanter f.eks.

Sagen er dog en helt anden med dette hæfte, som har flere opskrifter, jeg ikke kan vente med at komme i gang med. Den første blev armvarmerne - og jeg er nu halvvejs.




Jeg synes, strukturen er så super fin - og jeg elsker når jeg opdager den simple hemmelighed bag et stykke garnværk, som umiddelbart ser svært ud. Nu håber jeg på et par lange lure fra Ingrids side i den kommende uge, så makkeren også kan blive færdig - og så jeg kan komme videre med de andre gaver i hæftet (tror jeg ender med at beholde dem alle selv)








lørdag den 6. oktober 2012

Lyserød lørdag!

Det passer mig altid glimrende, når hygge og støtte til gode formål kan forenes. Så det bliver planen i dag, hvor vores lille familie triller ind til et lyserødt Aalborg. Synes at Mads og jeg er gode til at foretage os en masse forskelligt med Ingrid, men i går slog det mig, at vi endnu ikke har været på fælles lørdagsshopping med hende - noget vi ellers var gode til at dyrke i "før-baby-tiden". Så det får vi gjort noget ved i dag.
Jeg ser frem til at smage cupcakes fra Kristine og co, mens Mads taler en del om porchettassndwich fra Fandanko.

Vi tog nu allerede forskud på de lyserøde glæder i går:





I Summerbirdbutikken solgte de nemlig flødeboller med kirsebærskum og hvid chokolade. Nøøøj det var guf for mine søde tænder.

Mon jeg lige skal der forbi igen i dag? (de er jo ikke ret store)

lørdag den 22. september 2012

Salat med figner og grillet squash

Jeg har aldrig tidligere gjort det så meget i friske figner, men i år er jeg blevet svært fan af den lille frugt. Den egner sig glimrende både som sød snack og som del af det salte køkken. I går valgte jeg at bruge den i en salat, og det bliver bestemt ikke sidste gang!

Til en salat til to sultne personer brugte jeg:

2 figner
Ca en halv squash
1 hjertesalathoved
En halv klump mozzarella
En håndfuld græskarkerner

Squashen skæres i tynde skiver, pensles med olie og salt og steges på en grillpande.
Salat fordeles i et fad og fignerne skæres i både og spredes på salatbunden sammen med klumper af mozzarella og de afkølede sguashskiver.
Rist kernerne på en varm pande og top salaten med dem.


Vi spiste salaten sammen med et andebryst, fyldte portebellosvampe og kartoffel rösti - og vi var svært tilfredse med aftenens menu! Desværre nåede jeg ikke at tage billede af tallerkenen, for Ingrid er lidt af en selskabspapegøje, som ikke ser nogen grund til at give os madro. Derfor lever vi for tiden efter princippet: spis mens babyen er rolig.

I morges fandt Mads dog på en ny måde at holde Ingrid tilfreds:



Ikke engang 2 måneder gammel og allerede godt tilfreds med at være højt hævet over far og mor! Men hyggeligt, det var det :)


tirsdag den 18. september 2012

Galt eller genialt?

Ja det må tiden vise.. Selv synes jeg ideen er ret god.

Det drejer sig om min tendens til at rode og gemme unødvendigheder. To uvaner jeg forsøger at lægge fra mig fordi de spiller dårligt ind ned den ekstra beboer, der nu fylder i lejligheden. Derfor er jeg pt i gang ned at gennemse den kæmpe stak af dameblade, som jeg har gemt i tilfælde af at jeg en dag får lyst til at lave tomattærten på side 77 - eller vildere endnu klippe alle opskrifter ud for at inddele den i kategorier i et ringbindets (som om!) I stedet tager jeg nu billeder af alle interessante opskrifter med mon i pad, og de får så deres egen mappe. Måske det ikke ændrer spor på, om jeg får dem brugt, men med denne model bliver der ekstra plads på hylderne - og den er tiltrængt.
Derudover skader det jo ikke, at man bliver kulinarisk inspireret i processen :-)

onsdag den 5. september 2012

Hjemmegjort barnevogn

Eller i hvert fald tilbehøret. Selve vognen kan jeg (heldigt nok for Ingrid) ikke prale med selv at have bygget. Men da jeg i går skulle ud og trille med lillepigen gik det op for mig, at både hendes barnevognsranke, hendes barnevognstæppe og hendes sengetøj er hjemmelavet. De to førstnævnte ting har jeg stået for, mens farmor er den søde syerske af sengetøjet - med navn på for det ikke skal være løgn!


Det kan da vist kaldes personligt (Nu håber jeg bare ikke hun bliver bange for uglerne, når hun bliver ældre ;) )

lørdag den 1. september 2012

Morgen?

Der er en smule uenighed mellem frøkenen og mig: når man vågner forat få mad kl halv 6 en lørdag, skal man så sove videre bagefter eller holde morgenhygge? I kan måske godt gætte hvad jeg stemmer for? Vi har nu indgået et kompromis der hedder dyner på sofaen og kombineret iPad-nørdning/mavenusning fra min side. Og egentlig slår det jo søvnkonceptet med mange meter :-)

fredag den 24. august 2012

Ny i familien...

... Og denne gang er det Apple-familien der er tale om. Dette indlæg er nemlig skrevet fra denne sag:
Og efter en halv time i selskab med skønheden ved jeg godt hvad weekendens ledige stunder skal bruges på!

torsdag den 23. august 2012

Blåbærboller

Lavet i anledning af, at en ung dame fylder 1 måned i dag.
Og når det nu ikke er muligt at forkæle Ingrid mere, end hun allerede bliver, ja så må forældrene i stedet tilgodeses. Jeg nævnte derfor i går, at jeg ville bage muffins i dag, hvis chefens søvnmønster tillod det. Mads stemte for at jeg ændrede menuen til grovboller. Og jeg havnede så i morges et sted midt imellem (Selvom der nok desværre er mere kage end grovbolle over disse lækkerbiskner) og kastede mig ud i at bage blåbærboller.

Det kom der dette svampede og luftige resultat ud af:


Opskriften er fra Amos Bagebog nr 3 og jeg har fulgt den til punkt og prikke. Den lyder sådan her:

540 g hvedemel
50 g sukker
1 æg
200 g flødeost
50 g smør
2 1/4 dl vand
30 g gær
1 1/2 tsk salt
100 g blåbær

Rør æg, sukker og smør sammen og tilføj herefter osten som røres godt ud i massen.
Opløs gær i det lunkne vand og tilføj først æggemassen, herefter - lidt af gangen salt og mel. Rør/ælt dejen i 5-10 min og stil den til hævning i ca 1 time.

Vend den herefter ud på et meldrysset bord og drys blåbær udover, hvorefter du folder dejen ind over blåbærrene, så de er helt skjulte. Rul forsigtigt dejen ud og fold den herefter en enkelt gang. Lad den hæve i 20 minutter.

Del nu dejen i 12 dele, som rulles til boller og vendes i mel inden de sættes på en bageplade
- Det skal siges at man sagtens kan lave lidt flere boller, da de ellers bliver ret store. I hvert fald sættes bollerne til at hæve i en halv time hvorefter de pensles med æg og bages ved 225 grader i ca 8 minutter


Jeg ved ikke, om det er ostens værk, men bollerne er nogle af de mest svampede, jeg nogensinde har lavet. Til alle Aalborgkendinge: De minder rigtig meget om slotsbagerens chokoladeboller i konsistens og smag (altså lige bortset fra at chokolade er erstattet af blåbær). Netop derfor vil jeg klart benytte denne opskrift og fremgangsmåde, hvis jeg en dag skal lave rosin- eller chokoladeboller - og det tror jeg da nok jeg skal at dømme ud fra mængden af mit mundvand, når bare jeg tænker tanken.

Men for nu er fyldet blåbær - og det kan bestemt også anbefales. For selvom Mads ikke har fri endnu har jeg selvfølgelig prøvesmagt en enkelt (eller to)


Velbekomme!

mandag den 20. august 2012

Trendspotter - ikke mig!

Da brødrende Olsen i 2000 vandt det danske Melodigrandprix var min veninde og jeg ekstremt teenageforagrede. Det var jo PINLIGT at de to gamle nisser skulle repræsentere os i det internationale show og vi ville klart komme på sidstepladsen.
.... Hvis nogen er i tvivl, endte det ikke sådan

Da Tv2 lancerede boligmakeoverprogrammet Roomservice var min kommentar: Hvem gider se på, at folk laver deres hjem om?
..... Det var der en del, der gad, mig selv inklusiv.

Da samme kanal reklamerede for et program, hvor kendte skulle lære at danse måtte jeg igen le. Det var da det lammeste koncept.
..... Man kan tænke meget om programmet, men det kan vist ikke diskuteres, at det er et koncept med seertal i!

Da jeg for ca 5 år siden begyndte at blive inviteret til noget, de kaldte "Facebook", slettede jeg invitationerne. Det var sikkert bare en døgnflue
.... I så fald - verdens længste døgnflue

Da jeg hørte om Instagram tænkte jeg, at der var nok af steder at dele billeder og ord om sit liv i forvejen. Så det var ikke noget for mig.
..... I weekenden røg jeg så med på bølgen og synes at konceptet er super duper hyggeligt!

Ja som I kan se, er jeg ikke mester i at spotte, hvar der hitter. Til gengæld er jeg heller ikke bleg for at indrømme, når jeg tager fejl. Og nu forsøger jeg mig således med Instagram. Indtil videre har jeg kun taget tre billeder, og ja... de viser vist i al tydelighed, hvad min verden pt er fuld af.

 Det er dog mit klare mål at variere indholdet noget mere! Og hvis I har lyst til at følge med, så kan I finde mig som marierytter8

God mandag!

lørdag den 18. august 2012

Jeg elsker fredag!

Og selvom alle dage er "fri"dage for mig det næste år, så mærkes fredagsglæden stadig, fordi den jo betyder weekend for Mads og dermed hyggetid for vores lille familie.

I går så min fredag sådan her ud:








  • Smukke blomster fra haven i smuk vase fra veninderne
  • Entrecoter og italiensk rødvin 
  • + alt det lækre tilbehør
  • Breaking Bad - vi har altid gang i en tv-serie herhjemme, og denne er nyeste projekt. Efter to afsnit er jeg positiv, selvom der er noget kun mere blod og vold end i Downton Abbey ;)
  • Christian Jungersens "Du forsvinder". Genial bog, som kun kan anbefales!
  • Ingrid <3
Med de elementer på fredagsmenuen kan man vist ikke være andet end tilfreds med livet!


onsdag den 15. august 2012

Grøn kyllingesalat

Efter en lang periode med et tæt forhold til leverpostejsmadder og diverse former for Take Away er madlavningen så småt begyndt at snige sig ind i den nye hverdag. I mandags startede Mads på job igen og i bedste husmorstil lavede jeg ovnstegt kylling med sovs og nye kartofler til om aftenen. Og i bedste "Jeg er tre uge og gør hvad det passer mig"-stil, krævede Ingrid fuld opmærksomhed under hele måltidet. Jeg må derfor efterhånden erkende, at mad, der kan spise med en hånd er at foretrække for tiden.

Derfor blev resterne af kyllingen i går brugt på denne lækre salat, som virkelig var et hit. Og så var den super nem at lave. Så jeg har på fornemmelsen at en hverdagsklassiker er født i det lille hjem.



Til salaten brugte jeg følgende:

En rest tilberedt kylling, ca 150 gram
1 pakke bacontern
1 bundt grønne asparges
1 avocado
1 æble
1 stump agurk

nye kartofler

naanbrød

Svits bacon sprød, mens du snitter alt det grønne i små tern. Steg asparges i baconfedtet og groft salt - bare en hurtig tur, da de stadig skal have bid. Findel kyllingen og bland hele molevitten sammen. Server med lune naanbrød og nye, kogte kartofler - de kan dog sagtens udelades. Ligesom naanbrødene kan erstattes af et sundere brød - jeg har bare selv en svaghed for de svampede størrelser!

Vi havde en rest sovs, som vi brugte som dyppelse, men ellers vil en let dressing med enten purløg eller karry bestemt ikke være af vejen.



Lækker, let og nogenlunde sund sommertallerken, der kan nydes både med og uden baby på den ene arm!

onsdag den 8. august 2012

Originaler og gamle kendinge

Vi har siden Ingrids ankomst til verden oplevet en sand gaveregn. Det er dejligt og overvældende, at så mange tænker på os og byder hende velkommen. Og glæden bliver ikke mindre af, at folk har været helt fantastiske til at finde på ting at forære guldklumpen. To kategorier er stærkt repræsenteret, nemlig "De klassiske gamle kendinger" og "Det originale/hjemmegjorte".

Kendingerne

Den gode gamle Fjallraven i lækker lilla. Den er allerede taget i brug som hyggeligt supplement til pusletasken.


RanglEN. Jeg kender ikke navnet, men den skulle være helt fantastisk. Denne udgave får ekstra charme af, at den har tilhørt fætrene, som nu er 11 og 13 år. Legetøj der overlever et årti trods nye konkurrenter må kunne noget særligt!

Halfdan Rasmussens rim og De små synger. Så er vejen banet for den kulturelle dannelse.

En rigtig pige skal have en rød dukkevogn - og faren glæder sig til at samle det første køretøj til datteren :)

Originalerne


Hjemmestrikket bamse. Afgjort et af de tøjdyr, der altid skal gemmes!!


Hjemmestrikkede trøjer er det også blevet til en del af. Der er nu noget særligt ved at putte sit barn i hjemmegjort tøj synes jeg. Tjek lige de fine knapper ud på denne her :)


Dette billede er tegnet og udtænkt af Ingrids kusine Frida, og jeg må bekende, at det er og bliver yndlingsgaven. Jeg ved, at der ligger mange tanker bag det, og jeg synes, resultatet er fantastisk. Det gør Ingrid også, er jeg sikker på -  hun kigger i hvert fald allerede på det, når hun bliver puslet.


Der er endnu flere klassikere og originaler at finde på gavebordet, men indlægget må jo have en ende. Jeg tillader mig at slutte med at være lidt lommefilosofisk. Kan det at få børn mon sammenlignes lidt med de to gavetyper? På den ene side er der tale om en klassiker af en følelse. Kærligheden til det nyfødte barn har vist været her længere end både den røde dukkevogn og "De små synger" - og jeg har på fornemmelsen, at den aldrig går af mode. Samtidig er der også tale om noget helt originalt. For selvom forældre-barn-kærligheden er universel, så er hvert enkelt barn jo noget ganske særligt. Lige nu er vi ved at finde ud af, hvad vores lille original af en baby er for en størrelse. Det er fantastisk - og spændende - og tidskrævende.
Så når der er stille på bloggen for tiden, så er det fordi jeg er optaget af at suge til mig af det lille menneske - og af at vaske stofbleer og sutteflasker!